Homemade Mcmuffin di Umemorizaka

Assalamualaikum wrh wbrkt & salam sejahtera,

Hari ni buat persiapan bento Tina. Jumaat ada aktiviti luar sekolah. Tina perlu bawa simple bento jadi terpikir nak bawakan bento McMuffin je.

Patties daging buat awal mudah nanti tak payah terkejar pada hari kejadian.

Bahan

2 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan tepung roti

130ml air suam

1/4 cawan mentega di cairkan

2 sudu yis kering

1 sudu besar gula

1/2 sudu teh garam

Caranya:-

1. Yis dan gula dicampur dengan sedikit air daripada 130ml air. Tunggu sehingga berbuih.
2. Dalam bekas besar satukan tepung dan buat lubang ditengah.
3. Masukkan bancuhan yis kacau sehingga merata
4. Akhir sekali masukkan mentega yang telah dicairkan bersama garam.
5. Kacau rata doh sehingga kurang melekit.
6. Biarkan 40-60minit sehingga doh naik 2kali ganda.
7. Setelah itu tekan buang angin dan bahagi kepada bahagian yang lebih kecil.
8. Saya mendapat 11-12 biji McMuffin tang kecil.
9. Panggang atas kuali non stick pan selama 10 minit dan kerap diterbalikkan supaya doh masak sekata.

Patties Daging

500g daging cincang

1/2 labu bawang holond cincang

2 biji telur

1/2 cawan oat

2 cawan serbuk roti

1 sudu besar serbuk lada hitam

3 sudu teh garam-agak2 jangan masin masukkan 2 sudu teh dulu

1 sudu besar gula

Kacau rata semua bahan

Perap dalam peti sejuk

Bentukkan sebesar size McMuffin

Goreng atas non stick pan

Pelengkap McMuffin

Telur

Salad

Tomato

Timun

Keju

Mayonis

Sos cili

Sos tomato

Fries