Roti Coklat Walnut & Raisin

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Sejak dok Jepun ni apa jer yang tina nak makan...tina pakai oder jer

Mak dia da macam buka bakery la.....buka  kedai makan Malaysia la sebab nak makan kat sini payah nak baca kanji Jepun takut roti tu ada benda2 terlarang jadi ambil langkah mudah buat jer sendiri makanan di rumah.

Antara roti yang saya pernah buat adalah roti coklat raisin dan walnut....memang sedap 

Gebu jer makan panas-panas macam beli kat kedai bakery Aeon Malaysia

Jom kita tengok bahan-bahannya

Bahan bahan:

500 gm tepung gandum 
4-6 sudu besar serbuk koko-jika nak gelap boleh tambah lagi
1 sudu besar susu tepung 
3/4 cawan gula 
1 biji telur
2 sudu besar susu pekat manis
200 ml air-masukkan telur dan susu pekat manis dalam bekas, dikacau dan tuang air ke dalamnya sehingga cukup 200 ml
2 sudu kecil ibu roti-bancuh dengan 100 ml air suam dan sedikit gula biar kembang berbuih
2 sudu besar majerin
1 sudu kecil shortening 

1/2 cawan raisin
1/2 cawan walnut

Cara cara:

1. Ayak tepung dan serbuk koko, satukan bahan bahan kering  gula dan susu tepung.
2. Masukkan bahan bahan cecair iaitu air bersama susu pekat manis dan telur. 
3. Kemudian masukkan yis dan digaul rata. 
4. Masukkan marjerin dan shortening. 
5. Uli sebati sehingga lembut dan elastik
6. Biarkan seketika sehingga kembang sekali ganda. 
7. Bila telah kembang, tumbuk untuk buang udara di dalamnya dan masukkan raisin juga kacang walnut.
8. Guna sedikit minyak pada tapak tangan dan bulat bulatkan doh dan timbang supaya sama besarnya. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan majerin. 
9. Tutup dan biarkan seketika sehingga doh naik 2 kali ganda.
10. Bakar pada suhu 160C selama 30-35 minit-bergantung kepada oven masing-masing
11. Angkat dan lenser permukaannya dengan marjerin supaya ianya berkilat.

Waktu ni ayah tina tak belikan bradmaker..memang meletup-letup la jari nak meroti bila tina nak makan hihii

Meatball Ala Ikea di Nagoya

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Sementara menunggu tina balik sekolah kol 3 petang...

Macam biasa update blog yang selalunya bersawang...

Biasa jika masak memang suka update kat FB jer sebab senang tak payah nak menaip panjang lebar..

Ari ni tetiba saya nak share resipi Meatball Ala Ikea

Lau dok Malaysia bila ke rumah kak ipar kat Kota Damansara memang selalu le ke IKEA

Terus pekena Ikea Meatball yang superb sedap...

Jom saya share cara saya buat meatball di Nagoya Jepun hihihi kebetulan tina kena bawa bento (bekal) bebola daging terus la saya buat style IKEA meatball...

Bahan Meatball:

2 cawan daging cincang

1 labu bawang holand cincang

2 sudu besar tepung gandum

2 sudu besar susu segar/susu cair

1 biji telur

1/2 sudu kecil lada hitam

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil pati ayam

2 sudu besar minyak

Cara-cara

1. Uli semua bahan sehingga sebati
2. Buat bentuk bola comel2 (gunakan minyak ditapak tangan untuk elakan adunan daging daripada melekat)
3. Kukus 10-15 minit
4. Goreng sebentar daging untuk bagi kulit bebola daging garing

Sosnya :

2 sudu mentega

1 1/2 sudu tepung gandum

1 biji bawang besar holand dadi kecil

2 biji tomato sederhana besar dadu kecil

1 cawan air sejuk

1/2 cawan segar/susu cair

1/2 cawan air kukus daging(untuk stok)

3 sudu sos tomato

3 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

1 sudu besar sos lada

1 sudu besar serbuk lada hitam

1 kiub pati ayam

1 sudu gula

Cara-caranya: 

1. Goreng bawang besar terlebih dahulu sehingga layu.
2. Cairkan butter lepas tu masukkan tepung gandum, goreng sampai bertukar menjadi warna coklat.
3. Masukkan bawang yang dah digoreng awal tadi bersama tomato
4. Bila dah layu2, masukkan semua bahan dan masak sehingga mendidih.
5. Sejukkan kuah seketika dan blend kuah tersebut supaya lebih hancur. 
6. Tuang semula dalam periuk dan didihkan sebentar. 
7. Kacau sentiasa apabila sudah mendidih, tutup api dan tuang atas meatball

Bahan Lain

Kentang Goreng

Blueberries Jam

Bronkoli

Lobak merah/baby carrot

Memang sedap..juicy je meatballnya hihihi

Pesemboq Padang Kota vs Rojak Mamak Duyong

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Beberapa minggu sudah kami bercadang membawa tina ke playground

Saya penuh semangat masakkan nasi goreng cina dan pesembor..

Konon nak bt picnic la lepas tina dah penat main..

Lagi pon dah lama tak makan cucur udang dan pesemboq..gara2 blk Malaysia kejap dapat makan pesemboq Padang Kota Lama saya pon buat la pesemboq yang super mudah hihihi

Jom kita tgk resipi mudah pesemboq

Resipi Cucur

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu serbuk penaik

1 sudu besar udang kering blender

taugeh 

kucai 
lobak merah
Udang

1 biji telur

1/2 sudu besar gula

1 sudu teh garam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

Bagaimana untuk membuat

1. Campurkan semua bahan kecuali telur
2. Biarkan ia selama 1 jam
3. Sebelum goreng, campuran telur ke dalam bahan

Sos/Kuah Kacang

Bahan Kisar

1 sudu besar cili kering 2 sudu besar bawang merah

1 sudu besar bawang putih

1 sudu kecil udang kering

1 inci halia ( lengkuas pilihan )

1 sudu besar serbuk ketumbar (pilihan)

2 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili 

5 sudu besar kacang tanah goreng tanpa minyak

1 cawan air

1 sudu besar kicap manis ( Kicap Manis )

1 1/2 sudu besar gula melaka

1 sudu besar gula

1/2 sudu teh garam

4 sudu minyak

1 sudu besar asam jawa(pilihan)

4 keping Marie Cookie hancur

tepung jagung untuk memekatkan kuah(pilihan)

Bagaimana untuk membuat :

1. Kisar bahan-bahan pes rempah dan kisar sehingga halus.
2. Panaskan minyak dan goreng pes rempah sehingga wangi dan bau pedas.
3. Tambah kacang , biskut marie , jus asam jawa, air, gula , kicap manis dan kacau dengan teliti. 
4. Reneh pada masa api kecil terus kacau selama 5-10 minit sehingga kuah kacang bertukar lancar. 
5. Hidangkan pada suhu bilik dengan pesemboor :)

bahan lain

timun

telur

bebola ikan

kentang rebus

tauhu

pucuk

Selamat mencuba;)

Hanami o Hana-Musim Bunga yang Indah

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Musim bunga 2014

Banyak sangat bunga di Jepun di sampai tidak menang mata nak tengok...subahanallah

Cantik sangat...banyak2 musim...

Musim bunga yang saya rasa seronok sangat

Boleh berhanami-picnic sambil melihat2 kebesaran Allah

Dikelilingi dengan keindahan bunga sakura

Tina & Kawan

Gambar Bapa2

Gambar Keluarga

Heiwa Koen

Waktu senja pon Sakura nampak cantik

Sakura yang Indah

Tulips Putih di Morikoro Koen

Depan Rumah

Gokisocho Koen

Ume-Hirabari Agriculture Park

Gambar ibu2

Popiah Basah

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Dok jepun tapi tekak asyik nak makan makanan Melayu Malaysia.

Lagi waktu ni baru baik demam...mood malas memang datang sekali...

Tapi sebab tekak manja kan nak makan tu nak makan ni kita pon apa lagi ler g dapur...

Bagi dapor tu berasap wahahahah

ok la ni popiah basah jepun saya namakan sebab apa?...

Sebab kat sini jadi sikit popiah nyer...dulu kat Malaysia gatal juga buat tapi tak jadi...

Akhirnya ke tong sampah adunan kulit popiah tu...

Kulit popiah

1ke 2 cawan tepung gandum

1 ke 2 sudu besar tepung ubi

1/2 sudu kecil garam

Air agak2 mcm nak bt cucur kental

Da siap bancuh rehatkan kejap dalam peti ais lebih drp 1/2jam

Nak buat kulit popiah ni kena  kesungguhan betul sebab nya...kena pakai jari tau nak buat kulit popiah ni...aduhai...masak jari-jemariku yang gebu ni...hihihiihi..jangan marah abang mat gebu terpakai pula nama gebu..gebu tu hihihihi

Sos
1bawang besar
2 ulas bawang putih
2 sudu besar udang kering kisar
Segengam kacang tanah tumbuh
3sudu sos tiram
5 sudu kicap manis
1 buku gula melaka
2 sudu madu
2 sudu gula
1 sudu kecil garam
Tepung jagung untuk memekatkan sos

Bawang kicar dan tumis dan masukkan sos serta bahan lain

Inti
Dadu bawang besar dan bawang putih
Lobak merah
Sengkuang cina-xder an tukar lobak putih
Taugeh
Tauhu dihancurkan

Goreng semua bahan diatas.

Percubaan pertama nampak bersememeh tapi jangan risau...cover dengan sos da kacang selamat wahahahaha

Selamat mencuba ni resipi yang sgt simple an nk share link tp da xder pulak..kat link tu ada sukatan yang jelas...an mcm biasa x suka guna sukatan..main campak2 je huhuhu

Puding Roti Cinommon & Bluebarries

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Ini la pencuci mulut yang selalu saya buat jika roti potong anak(tina) da tak abis makan...

Resipi mudah mmg da ingat kat kepala hihihi...bahan2 pon memang da ada di rumah jadi boleh la buat hihihi...

Resipi Puding Roti Cinnamon Bluebarries

8 keping roti dicarik

2-3 cawan Susu segar

2 biji telor

2 sudu besar butter

4 sudu besar gula

½ sudu kecil esen vanilla

Segengan bluebarries

Serbuk cinamom

1. Rendam roti bersama 1 cawan susu sekejap

2. Blender susu, telur, esen vanilla, gula, 2 sudu butter

3. Susun roti dalam Loyang dan curahkan adunan yang diblender

3. tabur bluebarrie dan serbuk cinnamon

Sos

3 sudu besar kastard

2 sudu besar gula

Susu segar

Dimasak sehingga pekat

Siappp selamat dimakan alhamdulilah



Kanak-kanak ini pon suka hihhhih

Resipi Chicken Chop Express

Assalamualaikum wrh wbrkt & Salam Sejahtera:)

Rasa da bersarang da blog Pelangi Cita Sazaka ni x ditulis hihihih...

Bz sangat la konon nyer...hihihi

Minggu ni tiba2 nak tukar angin masak ala western...

dah lama da x makan chicken chop...last thn lepas suamiku masakkan

Lamb Chop..mmg mantopbbb sedap

ya la suami masak apa pon mmg semua sedap..hihihihihi

Jom saya nak share resipi Chicken Chop Express ala KFC bak kata ayah saya sbb ada wadges hihihi

Bahan ayam perap
3 keping ayam boneless
1 biji Telur
1/2 sudu kecil serbuk Lada hitam
1/2 sudu kecil Sebuk kari
1/4 sudu kecil garam

Tepung goreng
2 sudu besar Tepung gandum
4 sudu besar Tepung jagung
2 sudu besar Tepung beras
Garam sikit
Serbuk kari sikit

Sos black paper
3 ulas Bawang putih cincang
1 labu Bawang besar cincang
2 sudu besar Sos tiram
2 sudu besar Kicap masin
2 sudu besar Kicap manis
3 sudu besar Lada hitam hancur
1/2 sudu kecil Garam
1/2 sudu kecil Gula
Stok ayam
Tepung jagung untuk pekatkan sos

1/2 cawan air

Wadges

Kentang potong 8-10

Tepung goreng
2 sudu besar Tepung gandum
4 sudu besar Tepung jagung
2 sudu besar Tepung beras
Garam sikit
Serbuk kari sikit

Serbuk lada hitam sedikit

Sayuran

Tomato

Kacang Buncis

Salad

Mudah hihihihi kejap jer siap...

Selamat mencuba