Asam Rebus Ikan Sardin

Bahan-Bahan

1 tin sardin

2 sudu besar cili giling

2 sudu besar bawang besar blender

1/4 sudu besar kunyit blender

sedikit belacan

2-3 keping asam keping

1 bungkus campuran tahu kering dan soo hoon direndam

Garam

Gula

Perisa

Cara-Cara

1. Panaskan air dalam periuk kecik/sedang.
2. masukkan cili,bawang, kunyit dan belacan
3. Setelah mendidih masukkan sardin, tahu kering, soo hoon dan asam keping
4. Akhir sekali masukan perasa garam,gula dan (ajinamota jika suka)

Siap...senang je kurang 30minit kot dah siap

Tips-Jika nak lagi sedap tambahkan hirisan bawang besar, halia dan cili padi mmg lg best....

Kuih Jawa a.k.a Poori

tidak berapa kembong

Makan dengan dahl kari sambal memang terbaik

Balik cuti di Malaysia bulan 12 yang lalu saya telah belajar dengan kak ipar(kak biah) buah kuih jawa katanya. Masa mula-mula buat sangat teruja bila kuih tu ada yang kembong mcm bola. Ada juga sebahagian besar yang tidak kembong mcm bola tu tandanya tak jadi ler...tekstur kuih mcm roti kebab pon ada....hihihihi...bagi pengamatan saya kuih jawa ni mcm poori makanan orang india sedap dimakan dengan dahl atau kari:)..

Makanya balik ke Nagoya tiba-tiba teringin nak cuba sendiri buat kuih jawa a.k.a poori ni. Jom kita tengok bahan-bahannya:

2 cawan tepung gandum

1/2-1 cawan kelapa parut

2 sudu besar minyak panas

secubit garam

air

Cara Penyediaan

1. Satukan tepung, kelapa dan garam dalam bekas.
2. Panaskan 2 sudu minyak masak kemudian masukan kedalam campuran tepung dan gaul dengan sudu (hati2 panas campuran ni bila dah masuk minyak)
3. Masukkan air sedikit-sedikit sehingga adunan menjadi doh seperti doh karipap
4. Rehatkan doh 20-30 minit.
5. Bahagikan doh kepada 10-15 ketulan kecil 
6. Canai nipis doh 
7. Panaskan minyak dan terus goreng.

Tips; Teknik mengoreng perlu minyak yang betul-betul panas. Biarkan doh kembung seketika kemudian baru tekan atau curah minyak di atas doh untuk kembung yang cantik seperti bola.

Selamat mencuba

Makan Mee Sungai semasa Sesi Ziarah di Ehime

Cuti Golden week musim panas  yang lalu telah jatuh pada Hari Raya Aidilfitri. Kami sekeluarga tidak melepaskan peluang menziarah kawan UTeM yang ada di Ehime pelbagai aktiviti musim panas kami lakukan bersama antaranya adalah menghayati mee sungai yang simple dan enak.

Antara bahan pelengkap mee sungai

laju tu mee sungai mengalir

siap berebut nak dapatkan mee nak makan

Ada juga sesi memancing ikan di kolam. Ikan yang dipancing akan dibakar dengan garam. Jadi kami makan bergaram je lah. En suami berjaya memancing ikan hampir lebih daripada 6 ekor. Masa tu rasa teruja sebab tak pernah tengok dia tunjuk bakat memancing..sekejapan je ikan tu makan upan en Mat Rod..hihihihi

Aktivit tambahan memancing

Sang Juara Pancing

Nagoya honjin

Aktiviti kami setiap hari Sabtu jika ayah free adalah menghantar tina mengaji di Masjid Nagoya. Di sini pelbagai aktiviti kanak akan dilakukan selepas sesi mengaji. Antaranya adalah mewarna bertaaruf buat seni origami dll.

Tina memang suka sangat datang sini. Jika kami tidak ke sini pasti Tina akan bertanya kenapa kita tak ke masjid mak? Bila kita nak ke sana mak?...jd ayah la jadi mangsa gegauan mak...nak pergi menaiki public transport belum mahir lagi nak ke sana. Lepas ni nampak gaya perlu belajar la ya mak Tina:)

Masa ni dok minta nak warna bunga..tp kertas bentuk bunga dah abis..

Pantang nampak warna pasti teruja Tina

Merindui Musim Panas yang Indah di Bumi Sakura

Setelah hampir 6 bulan menetap di bumi Sakura ni saya dapat merasa 4 musim yang indah. Mula datang sini dalam hujung bulan 5 masuk ke bulan 6 dapat rasa sikit musim bunga waktu tu sampai Chubu Airport anginnya macam duduk dalam aircond kereta:)....

Bulan Jun mula rasa musim panas, musim panas di sini lagi panas daripada Malaysia. Masa solat juga tidak banyak beza dengan Malaysia cuma beza 1 jam lebih kurang. Musim ini juga mencabar kerana kita puasa dan raya dalam musim summer. Penduduk Jepun sangat suka dengan musim panas kerana mereka boleh mandi-manda di pantai dan sungai. Kami pun tidak melepaskan peluang pergi ke pantai semasa menziarah salah seorang sahabat UTeM yang belajar di Ehime.

tina yang suka main air laut

main pasir yang putih memang seronok

mandi sungai

upacara bbq ikan udang sedap

Ayam panggang mix herb

Akibat malas nak masak malam tadi saya hanya sediakan ayam panggang mix herb je untuk mengalas perut. Paling tak tahan suami bawa balik bento Anadoulu untuk saya, ayam grill juga cuma ada tambahan nasi la..memang kegemaran kami makan makanan turkish di sini..doner kebab dan lain-lain

Resipi mudah jer ikut hati campak-campak jer

Bahan-bahan

3 Peha Ayam

2 biji Kentang potong 4

1 batang Lobak Merah  

10 biji baby Tomato

1 biji Bawang Holand potong 4

5 ulas Bawang putih ketuk

Mix herb

Gula perang

Garam

butter

Olive oil

Sos cendawan

3 ulas Bawang putih dadu

1/2 labu Bawang holand dadu

10 biji Cendawan butang dihiris

1/2 cawan Susu

Black Pepper

Garam 

Gula

Stok Ayam 

Cara Penyediaan

1. Campur kesemua bahan ayam kecuali butter. Perap 2-3 jam. Jika semalaman lagi sedap.
2. Letakkan buter dan bakar ayam suhu 180-200 darjah selama 45-60 minit.

Sos

1. Panaskan Butter, masukkan bawang putih dan bawang holand kemudian cendawan
2. Setelah bawang dan cendawan layu masukan black papper dan susu.
3. Setelah itu blander bahan sos tadi hingga hancur
4. Masak semula laraskan kepekatan dengan tambah butter.
5. Masukkan perisa-garam gula dan stok ayam jika ada

Pagi ini pon sarapan ayam grill juga baki malam tadi. Tp pg ni punya lg sedap sebab perap semalaman:)

Syling oh syiling

Dalam longgokkan duit syiling yen ni tiba2 tersesat duit Malaysia hihihi..saja jer pun bukan boleh gun a pon masa shopping di suppa. 

Minggu ni saya saja minta duit koin daripada suami, kebiasaan dia suka bagi duit kertas untuk belanja. Saya kan suka duit syiling jika dpt 500yen boleh ajar tina masuk tabung. Tidak pon saya yang suka masuk tabung hihihi..

Jiwa kanak2 yang tebal pantang tengok tabung.

Tina punya tabung kat Malaysia pon da berapa bnyk...yang terkilan tabung haji punya tabung staf tabung haji pecahkan tapi tidak ganti pon huhuhu sob2... Sob...hilang 1 koleksi tabung tina bersama mak.