Assalamualaikum wrh wbrkt & salam sejahtera,
Untuk kesekian kalinya buat lagi kuih serabai. Macam biasa durhaha resipi asal. Santan habis gunakan apa yg patut.
2 cawan tepung beras
1 cawan nasi sejuk
1 sudu tepung gandum
Secubit garam
500-700ml air santan ikut kepekatan macam nak buat pancake
1 bungkus yis
1/2 sudu gula
1/2 sudu teh soda bikarbonat
Bacuh yis bersama air suam & gula
Kisar semua bahan. Kemudian masukkan bancuhan yis.
Perap 2-3 jam dan boleh digoreng dalam kuali serabai.
Kuah
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 ketul gula melaka
3-4 sudu gula pasir~jika tidak manis
Secubit garam
daun pandan
Masak gula bersama daun pandan dan air. Kemudan tapis.
Masukkan santan dan garam masak sehingga pekat.
Sedia untuk dihidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan